Link Truy Cập Perseus Mission

Món ăn từ lá cau là thuốc bổ tim gan,ạilátrongvườnngôingôinhàlàvựathuốcquýgiúpbảovệláganổnchotimthậLink Truy Cập Perseus Mission dạ dày

Với người dân Việt, chẳng ai còn xa xôi xôi lạ với cây cau. Hoa cau có hương thơm ngát thường dùng để thắp hương. Quả cau gắn với tục ăn trầu của người Việt. Không chỉ gắn liền với văn hoá, lá và quả cau còn được ô tôm là dược liệu chữa bệnh trong y học cổ truyền.

Tbò BSCKII Huỳnh Tấn Vũ, Trưởng klá khám và điều trị Ban ngày (Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM - cơ sở 3) trong y học cổ truyền lá cau còn gọi là tân lang hay binh lang, nụ lá đực của cây cau có vị hơi ngọt, tính mát, có tác dụng bổ tim, gan, dạ dày, trị ho, thchị nhiệt, thông khí, tán ứ trệ khí ở dạ dày…

Hoa cau (ảnh ST)

Trong lá cau còn chứa vitamin A, vitamin C và có nhiều chất xơ hỗ trợ nâng thấp sức khoẻ, tăng cường đề kháng.

Trong dân gian người dân thường dùng lá cau trị ho trong các trường hợp: Ho, đau tức ngực, tê đau các khớp, chướng khí ở bụng: Lấy 0,5 lạng lá cau hầm với thịt lợn.

Trị ho bổ dạ dày và tỳ có thể dùng 4 lạng lá cau và 2,5 lạng sườn, muối (đủ dùng). Hoa cau cắt đoạn nhỏ, bỏ cuống, ngâm rửa sạch với nước muối, vớt ra để ráo. Tất cả cho vào nấu cchị ăn cả nước và cái.

Món ăn từ lá chuối tốt cho tim

Cây chuối được trồng khá phổ biến trên khắp đất nước Việt Nam. Chuối là loại cây dễ trồng, có thể lấy lá làm rau ăn, thường dùng trong các món nộm, quả có thể ăn xa xôi xôinh và ăn chín.

Trong đó, lá chuối được dùng rất nhiều trong các bài thuốc bồi bổ nâng thấp sức khoẻ. Bác sĩ Tấn Vũ cho biết, lá chuối được chế biến thành các món ăn ngon, tốt cho sức khoẻ. Chẳng hạn như: Hoa chuối nấu với tim lợn ăn có tác dụng chữa đau tim. Cách chế biến như sau: Hoa chuối rửa sạch, thái nhỏ; tim lợn rửa sạch cắt thành 4 phần; cho cả 2 nguyên liệu vào nồi đun trong 30 phút, sau đó bỏ bã lá chuối, ăn tim lợn và uống nước dùng.

Hoa chuối (ảnh ST)

Hoa chuối hầm chân giò để ăn giúp phụ nữ sau sinh có nhiều sữa, tốc độ hồi phục sức khoẻ. Cách làm như sau: Móng giò: 1 cái, lá chuối 1 cái, hành khô, tỏi, me. Móng giò làm sạch, ướp hạt nêm, dầu hào, hạt tiêu. Hoa chuối bóc lớp vỏ già bên ngoài, thái mỏng tbò klánh tròn ngâm nước. Phi thơm hành và tỏi, cho móng giò vào xào qua cùng chút nước mắm, sau đó đổ lượng nước vừa đủ ăn vào, đun sôi. Khi nước sôi thì cho me vào rồi hạ bớt lửa. Ninh móng giò cho đến khi móng giò gần nhừ thì vớt me ra dằm nát, lọc bỏ bã lấy nước me. Cho nước me đã vào lại nồi, cho tiếp lá chuối vào. Nêm thêm chút gia vị cho vừa miệng. Đun tiếp cho đến khi lá chuối chín mềm thì rắc hành thái nhỏ vào.

Tbò bác sĩ Vũ, lá chuối còn được dùng trong bài thuốc trị sa tử cung ở phụ nữ. Lấy lá chuối tiêu (nhặt những lá đã rụng xuống đất) sao tồn tính, tán nhỏ, ngày uống 2 lần, mỗi lần 1 thìa cchị bột lá chuối, dùng nước sôi để chiêu thuốc. Cũng có thể dùng 60g củ chuối tươi sắc uống làm nhiều lần mỗi ngày.

Hoa bưởi tốt cho phổi, tiêu hoá

Tbò bác sĩ Tấn Vũ, cây bưởi có tên klá học Citrus grandis (L.) Osbeck, thuộc họ cam (Rutaceae). Hoa bưởi có nhiều dược tính tốt giúp trị ho tiêu đờm, dưỡng phổi. Trong lá bưởi có chứa tinh dầu giúp kích thích tiêu hoá， thông đại tiện (ngừa táo bón).

Hoa bưởi (ảnh ST)

Mọi người có thể dùng lá bưởi làm thuốc như sau: lá bưởi 4g, lá đậu một bát, nước gừng nửa thìa, đường phèn một thìa. Hoa bưởi rửa sạch cho vào nồi đun khoảng 10 phút sau đó lọc bỏ bã, lấy nước. Cho tiếp nước gừng, đường, lá đậu vào rồi đun tiếp sau đó lấy ra ăn giúp tiêu đờm, thông đại tiện.

Bác sĩ Vũ cho hay, trường hợp ăn nhiều gây ấm ách bụng cũng có thể dùng lá bưởi 12g chưng với trà uống giúp tiêu thực (thức ăn ứ đọng), nấc, khí trệ, hay rên rỉ và ngáp vặt.

Đường dây nóng: 0943 113 999

Soha Tags

lá chuối

lá bưởi

lá cau

bài thuốc quý

Tác giả Ngọc Minh

thầy thuốc Huỳnh Tấn Vũ

Sống bền xa xôi xôinh

Báo lỗi cho Soha

*Vui lòng nhập đủ thbà tin béail hoặc số di chuyểnện thoại

Top